Όταν διαβάζετε, εργάζεστε ή απλώς σκέφτεστε, δε θέλετε κάποια στιγμή να αφήσετε τα πάντα γύρω σας αλλά και μέσα σας να τρέχουν στο δικό τους ρυθμό και να ξεφύγετε με την αφορμή ότι… πρέπει να πιείτε οπωσδήποτε κάτι;

Τι θα επιλέγατε άραγε να φτιάξετε! Στο δικό μας σπίτι πολύ συχνά ακούγεται μέσα στην ημέρα, η φράση ….a cup of tea? Ο ένας μας ρωτάει και ο άλλος ξεκινάει τη διαδικασία του τσαγιού.

Πολύ συχνά γινόμαστε, Αυτός, Αυτή και a cup of tea!

Εγώ βέβαια, όταν την πρωτοάκουσα αυτήν τη φράση, ξαφνιάστηκα. Ήμουν συνηθισμένη στην κούπα του καφέ μου που αποτελούσε το ένα και μοναδικό συνδετικό κομμάτι των σκέψεων και των ασχολιών μου. Γιατί να αλλάξω και μάλιστα με αυτήν τη χλιαρή προσφορά που η μαμά μου εμφάνιζε  μόνον όταν ήμουν άρρωστη ή ελαφρώς κρυωμένη;

Ένα φλυτζάνι τσάι, με ή χωρίς γάλα, πράσινο ή μαύρο με μυρωδιές εσπεριδοειδών ή γλυκών καρπών; Είναι αυτό κάτι για να σε συνεπάρει ή να σε κάνει να χαρείς; Αν με ρωτούσατε λίγο παλιότερα, θα σας έλεγα: «Μέτρια ελκυστικό έως και… απόλυτα αδιάφορο!»

Αλλά «would you like a cup of tea?» είναι τελικά μια άκρως καταλυτική φράση. Έχει τη δύναμη να σταματά τα πάντα και να βάζει άλλες προτεραιότητες στην καθημερινότητα. Κάτι σα να μεταφέρεσαι σε ήρεμα μονοπάτια, μια ευχάριστη αλλαγή της διάθεσης, μια αφορμή για να ξεχνάς τις φροντίδες και να αναπνέεις από την αρχή.

Ξεκινάμε πάντα με την ήρεμη προετοιμασία του τσαγιού, ρίχνουμε το ζεστό στα φλυτζάνια, σερβίρουμε εύκολες απλές επιλογές, το λεμόνι, τη ζάχαρη, το γάλα, ο δίσκος πολύ περιποιημένος! μεταφέρεται στο καθιστικό, καθόμαστε με μια ανάσα και, τέλεια, θα πιούμε αυτό το τσαγάκι παρέα!

Και what a treat, δεν έρχεται ποτέ μόνο του! Συνοδεύεται πάντα από μια γλυκιά μπουκιά. Αυτή βέβαια είναι μια δική μας συνήθεια που ισορροπεί την έλλειψη ζάχαρης στο φλυτζάνι μας. Μπορεί να είναι ένα κομμάτι κέικ ή κάποιο μπισκότο, τέλος πάντων δύο ή και τρία… Αλλά σε αγαπημένες στιγμές θα είναι πάντα κέικ καρότου!

Μια θαυμάσια επιλογή που δύσκολα μπορείς να ξεπεράσεις. Σκούρο με γήινη, καρυδάτη γεύση στο εσωτερικό του, η ευχάριστη εναλλαγή με μια απαλά λευκή κρέμα στην επιφάνεια, μια μικρή ζαβολιά για χρώμα… Να, η απόλυτη εμφάνιση για να δέσει ένα  ατομικό κέικ με την καθαρή, λιτή αλλά απολαυστική γεύση του ζεστού τσαγιού στο φλυτζάνι…

Αναρωτηθείτε μήπως τελικά ταιριάζει και σε σας και αφού ρίξετε ακόμη μια ματιά στο παρακάτω κείμενο, ετοιμάστε το δικό σας αγαπημένο τσάι με ένα μικρό κέικ καρότου – εύκολα, ευχάριστα, χαλαρωτικά, καθημερινά!