Επιστροφή στην ιστορία

Λικέρ Ροδιού

Κέικ με κερασάκια και κράνμπερις και λικέρ ροδιού

Θα χρειαστούμε

  • 6 Ρόδια
  • 1, 5  κούπες Ζάχαρη
  • 1 ξύλο Κανέλας
  • 1 φλούδα λεμόνι
  • 3 κούπες Βότκα
  • 3/4 κούπας νερό
  • Γυάλινο μπουκάλι για το λικέρ

ή… Το λικέρ ροδιού της αδεφής μου

Το σπιτικό  λικέρ ροδιού έχει μια χαλαρή διαδικασία παρασκευής. Εκτός βέβαια από «ρίχνω τα σποράκια από ρόδι, τη ζάχαρη λιωμένη στο νερό, τις κανέλες, τη φλούδα λεμονιού κλείνω το βάζο ερμητικά  και περιμένω…περίπου ένα μήνα», χρειάζεται μια γερή δόση βοτκίτσα και πολλή θέρμη αφού ζυμώνεται μόνον κάτω από το ζεστό ήλιο! Καλή επιτυχία!

Σπιτικό Προφιτερόλ
Κέικ με κερασάκια και κράνμπερις